загрузка...

Диковинная кухня

Дата: 10 апрель 2016
Диковинная кухня
Описание:

Диковинная кухня

Это одна из лучших кухонь. Как и во многие другие кухни в нее привнесли свои особенности соседние государства. Основным блюдом является рис и багет, который пришел из Франции. У них на столах всегда наисвежайший хлеб, который пекут повсеместно. В связи с тем, что во Вьетнаме очень много рек и разнообразных каналов, рыба и морепродукты очень популярны. Моллюски, лягушки, крабы, осьминоги – это не только источник белка, но и постоянные ингредиенты традиционных блюд. Свежие травы всегда на столе у вьетнамцев. Самыми популярными блюдами считаются блинчики, морепродукты, завернутые в рисовую бумагу. Так же некоторые из этих блюд можно готовить с помощью такой вещи как мангалы барбекю.

Креветки с перцем и карамелизированным манго.

Продукты: 450 грамм очищенных креветочек, 1 лимончик, зеленый лук, 1 манго, соль, перец, 50 грамм подсолнечного масла, 40 грамм оливкового масла.

1. Креветки лучше взять тигровые или королевские, промыть их и насадить на шпажки по 6 штучек. Очень хорошо поперчить и немного посыпать солью.

2. От очищенного манго срезать мякоть с двух сторон.

3. На сковородке раскалить растительное маслице и поджарить манго с двух сторон. Жарить пока корочка не станет коричневой. Переложить на сервировочное блюдо.

4. В той же сковородочке поджарить креветочки с двух сторон, переложить к манго, полить оливковым маслом и украсить лучком.

Свининка, тушенная в жженом сахаре.

Ингредиенты: полкилограмма свинины, 100 грамм сахара, 300 грамм лука шалот, несколько перьев зел. лука, 100 грамм рыбного соуса, соль, 150 миллилитров куриного бульончика.

1. Свининку отбить молоточком и нарезать на квадратики примерно 3 сантиметра, посыпать перчиком.

2. Лук и чеснок измельчить, а перья нарезать по диагонали.

3. В чугунной сковороде растопить сахар, варить до образования карамели темно-золотистого цвета и влить туда же рыбный соус и бульончик. Варить пока масса не станет однородной.

4. Затем добавить туда лучок, чеснок и мясо, довести все до закипания, сделать огонь маленьким и варить около часа.

5. Готовую свинину смешать с перьями лука и подавать с рисом.

Вот такая оригинальная и необычная кухня этой страны, где легко сочетается мясо с карамелью, креветки с фруктами, рыба с мясом и несмотря ни на что блюда получаются невероятно вкусными и полезными. При сервировке стола не стоит забывать о свежей зелени и разнообразных соусах. Кстати, Вьетнам известен употреблением в пищу змей, черепах и оленей. Множество рецептов приготовления алкогольных напитков именно с помощью змей.



Диковинная кухня



Год выхода:

Производство:

Актеры:

Режиссер:

Продолжительность::




 


фильм онлайн Диковинная кухня бесплатно, смотреть онлайн в хорошем качестве на нашем киноресурсе filmaclips.net без регистрации

Надеемся, что вы получили удовольствие после просмотра фильма Диковинная кухня, но в любом случае нам важны ваши мнения. Поэтому не забываем оставлять комментарии


Жанр кино: Всё о кино
Комментарии: 0




 

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Поиск
 
 
Последние новости